台湾茶(台湾直輸入)

台湾から直輸入。 弊社は台湾製造メーカーの代理店です。

 

晨露【杉林溪高山烏龍】
阿里山の加走寮溪上流、海抜1500mのこの地域では、樹齢千年以上の巨木、台湾ベニヒノキが名高くてよく知られています。
杉林溪茶区は、千百ヘクタールの孟宗竹森に囲まれており、気候は寒冷であるが、空気は湿り気を含み潤っており、肥沃な大地です。

生葉はひんやりとした霧が立ち込めた環境で生育され、温度差が激しいため発育が長時間となり、深みと旨みが生葉に穏健に閉じ込められます。茶湯は薄くてあっさりしていて上品な甘みあるお茶となっております。

品種:青心烏龍種
生産地:南投縣鹿谷鄉
海拔高さ:1500m
発酵程度:軽発酵
焙煎程度:浅煎り

 
初日【雪霸蜜香紅茶】
蜜香紅茶は、チャノミドリヒメヨコバイという虫に、吸われた芽は硬くなり、変色し、縮れ、成長を止めてしまうので、この害虫にやられた茶葉をうまく使ってあげるとこの独特の「蜜香」が出るのです。
チャノミドリヒメヨコバイの生長を確保させるように、農薬一切使用していないです。
その上、夏場にはこの虫の盛んな時期でありので、蜜香紅茶狩りは季節に限り、産量は非常に貴重です。

茶園は海拔2000m以上の雪霸山脈にであり、高山の冷泉に灌漑されたり、無農薬環境で丁寧に栽培されたり、厳選された上質な高山青心烏龍を焙煎と発酵しながら珍しく玉状になったの蜜香紅茶は、烏龍茶のブランド品だけではなく、蜜香紅茶の極上品であり。

品種:青心烏龍種
生産地:雪霸五峯鄉
海拔高さ:2300m
発酵程度:中発酵
焙煎程度:浅煎り

 
雪岩【雪山高山冷茶】
高海抜2300mの雪山山脈で、春は涼しく冬は雪が舞い、四季の激しい温度差によって、朝露や繊細な霜を吸収し、山で満ちた気品を凝縮しながら、生葉はゆっくりと成長します。

切り立った峰で、伝統的な摘採工法を通し、気配して柔らかい生葉を手作業で摘採しております。雪山高冷茶の茶葉は柔らかくて、葉肉汁たっぷり、お茶の色合いは鮮やかなエメラルド、喉底に甘い潤いがあり、数回(目安6~7回)煎れても最初と同じ味が楽しめます。

最初の萎凋から搖青、発酵、殺青、揉捻まで一つ一つの過程によって、雪山山脈の美しく透き通った空気がお茶に閉じ込められています。

品種:青心烏龍種
生産地:雪霸五峯鄉
海拔高さ:2300m
発酵程度:軽発酵
焙煎程度:浅煎り