水産・和牛 仕入れ代行
水産・和牛の仕入れ代行のご案内。産地から直接調達する水産物や和牛の商品情報を紹介します。
ハラル和牛「天幸牛」とは？A4・A5黒毛和牛で広がる海外輸出への取り組み
日本の黒毛和牛を、食文化や宗教上の条件が異なる海外市場へどのように届けるか。 その一つの取り組みとして注目したいのが、ハラル対応の黒毛和牛「天幸牛」です。 天幸…
8月から申請先が変更｜アワビ・ナマコ加工品の輸出証明書を確認するポイント
アワビ・ナマコ加工品の適法漁獲等証明書について、2026年8月1日から変わった申請先と、活・生鮮・冷蔵品との違いを簡潔に整理します。
その和牛、輸出できる施設ですか？農水省8月版で確認したい認定施設の見方
農水省の令和8年8月版畜産物輸出資料を入口に、和牛輸出前に確認したい牛肉の認定施設、仕向国、衛生証明書、動物検疫の見方を整理します。
牡蠣・牡蠣加工品の品目団体認定で輸出者が確認したい実務ポイント
農林水産省が全国牡蠣協議会を牡蠣・牡蠣加工品の品目団体として認定。輸出者が確認したい情報源、仕向け地条件、商品規格、書類準備を整理します。
和牛輸出の商談前に確認したい、部位・カット・使い方の伝え方
和牛輸出の商談で加工業者からノーマルカット、九州スタイルなどを聞かれた時、部位名だけで答えると認識違いが起きます。カット仕様、脂・筋の処理、用途、包装単位を初心…
輸出支援プラットフォームを和牛商談で使う時に注意したい市場情報と制度確認
輸出支援プラットフォームの国別情報を和牛輸出の商談で使う時は、市場情報と制度確認を分けて見る必要があります。食肉輸出条件、認定施設、衛生証明書、輸入者確認の順に…
和牛輸出は2026年1〜5月も伸長。仕入れ前に確認したい輸出先と認定施設
農林水産省の2026年7月版資料では、牛肉輸出が2026年1〜5月も前年同期比で伸びています。和牛を海外へ提案する前に、輸出可能国、認定施設、衛生証明書、カット…
カタール・クウェート向け和牛輸出で確認したい認定施設と証明書
カタール・クウェート向け和牛輸出で輸出者が確認したい認定施設、ハラール証明、食肉衛生証明書、動物検疫の流れを整理します
タイの日本食店は減っているのに、和牛需要はむしろ伸びている理由
タイの日本食店は初めて減少していますが、和牛需要はむしろ伸びています。小規模輸出者の参入戦略と必須の認定施設・書類要件を解説します。
北海道でウニが不漁の年ほど、実は米国輸出のチャンスが大きく広がる
北海道のウニ不漁で浜値が2倍に高騰。米国では需要がこの10年で5倍に拡大しています。小規模事業者が米国輸出で勝つための市場分析と具体策を解説します。