最新情報
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「香住ガニ」の季節が到来！漁解禁を祝うイベントから知る旬と産地の魅力
秋の訪れとともに、兵庫県香美町・香住では鮮やかな赤色のカニが存在感を増します。 その名は「香住ガニ」。 2026年も9月1日にベニズワイガニ漁が解禁され、香住漁…
韓国向け冷凍サンマ輸出の規制を整理。施設対応・証明書・申請先の確認順
韓国向けに冷凍サンマを出荷する案件では、商品名だけで必要書類を決められません。HSコード、輸送方法、漁獲船籍、製品形態、加工・保管施設の所在地を先に確定する必要…
北海道産マダラの輸出額が5.5倍に、不漁が続く世界市場と国内価格への影響
鍋料理や煮付け、フライなど、さまざまな料理に使われる身近な白身魚「マダラ」。その北海道産マダラをめぐって、これまでとは少し違った動きが起きています。 北海道新聞…
カタクチイワシ・ウルメイワシの最新資源評価を輸出事業者はどう読むか
水産庁は2026年9月15日、カタクチイワシ対馬暖流系群とウルメイワシ対馬暖流系群について、令和8年度の資源評価結果が公表されたと発表しました。 輸出事業者にと…
記録的不漁から一転、2026年はカツオ豊漁へ 宮城で「戻りカツオまつり」、水揚げ回復に注目
宮城県気仙沼市で、カツオの水揚げが大きく回復しています。 2025年、気仙沼港では生鮮カツオの記録的な不漁に見舞われ、28年続いていた水揚げ量日本一の記録が途切…
海外の取引先から引合いが来たら確認したい輸出案件の基本情報
海外の取引先から「この商品を購入したい」と連絡が来たとき、すぐに価格だけを返すと、後から前提を確認し直すことがあります。水産物や和牛の輸出では、商品仕様、仕向地…
鹿児島の秋の味覚「秋太郎」が水揚げ開始 江口漁港にやってきた旬のバショウカジキとは
厳しい残暑が続くなか、鹿児島の海からひと足早く秋の便りが届きました。 鹿児島県日置市の江口漁港で、地元で「秋太郎（あきたろう）」と呼ばれるバショウカジキの水揚げ…
長崎市が「レンコダイ」の魅力発信――水揚げ量日本一と底びき網漁を知る
長崎市が「レンコダイ」の魅力発信 水揚げ量日本一と底びき網漁を知る 長崎の魚と聞いて、何を思い浮かべるでしょうか。 アジ、サバ、ブリ、タイなど、長崎はさまざま…
水産物輸出初心者脱却シリーズ5/12｜衛生証明書とは？必要になる場面と施設認定の基本
水産物を海外の取引先へ販売する際、「衛生証明書は必要ですか」と最初に聞かれることがあります。答えは品目だけでは決まりません。仕向地の規制、加工・保管を行う施設、…
長崎・平戸でアゴが豊漁 旬のトビウオ漁が最盛期
長崎県平戸市で、秋の訪れを感じさせる「アゴ」の漁が最盛期を迎えています。 アゴとは、九州北部などで使われているトビウオの呼び名です。 2026年9月16日に確認…