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「バイヤーから『Certificate of Originを準備してほしい』と言われたんですが、これって何ですか?」 静岡県でキンメダイの干物を手がける食品会社…
「ウニを韓国に輸出したいんですが、韓国って今も日本の水産物を全部禁止にしているんですよね?」 こんな相談を受けることが増えています。「8県が禁止」「証明書が必要…
「台湾が日本の食品輸入規制を全部なくした、というニュースを見ました。ということは、うちのカキも台湾に送れるようになったんでしょうか?」 広島で牡蠣の養殖と加工を…
「ノルウェー産の冷凍サバが手に入らなくなってきています。価格はここ1年で大きく上がり、仕入れを絞らざるを得ない状況です。このままだと製品ラインを維持できない」 …
GW明け最初の週、豊洲市場は総取引量503,626kgと堅調なスタートを切りました。今回は2026年5月7日(水)の最新公開データをもとに、輸出事業者・仕入れ担…
北海道の漁港でナマコ漁を続けて20年の佐藤さんに、ある日香港から直接メッセージが届きました。「北海道産の干しナマコ(干海参)を定期的に仕入れたい」というバイヤー…
「この春から中国への輸出を再開したいんです。でも、GACC登録って何から始めたらいいんですか」 3月に届いたメールに、そんな一文があった。送り主は広島県で牡蠣の…
水産物の輸出で必ず必要になる「原産地証明書」。一般と特定の2種類があり、申請先や費用が異なります。ベトナム向け輸出を例に、初心者でもわかる手順と落とし穴を202…
鹿児島産の養殖ブリが、ドバイの高級日本食レストランで提供されています。 数年前まで「中東への水産輸出」といえば、ハラール認証の壁や手続きの複雑さを理由に敬遠する…
「フランスのバイヤーから連絡が来た。御社の真鯛を、パリのレストランで使いたいんですが」 こんなメールが届いたとき、あなたはどう動きますか? 喜ぶのも束の間、「E…