日本の極寒の海が育んだ、極上の味わいを世界へ。 北海道の東端に位置する根室市歯舞（はぼまい）より、最高品質の「キンキ（吉次 / Channel rockfish）」をご案内いたします。上質な脂の乗りと、とろけるような繊細な身質を持つキンキは、日本の高級料亭やミシュラン星付きレストランで絶大な支持を得ている高級魚です。
【当商品の魅力と強み】
伝統の「刺し網漁」による高品質 魚体を傷つけないよう丁寧に水揚げされるため、抜群の鮮度と美しい魚体を保ったままお届けできます。
幅広いサイズ展開と希少な「特大」サイズ 200gの使いやすい小サイズから、市場には滅多に出回らない800gクラスの特大サイズまで規格分けしております。用途やご予算に合わせてお選びいただけます。
高い希少性と通年での供給力 1日の漁獲量は200kg〜500kg（週3回程の上場）と限られており、非常にプレミアムな価値を持ちます。一方で「通年」での水揚げがあるため、レストランのレギュラーメニューや季節の特別コースにも組み込みやすいのが特徴です。
世界の美食家を魅了する「日本の本物」を、貴社の取り扱いラインナップに加えませんか？ 輸出条件やロット、サイズごとの詳細につきましては、どうぞお気軽にお問い合わせください。